Het wordt deze week prachtig zomers weer, dus tijd om naar buiten te gaan! Er is genoeg te beleven, denk aan een barbecue, een picknick, een zomermarkt of je koffers hebt gepakt voor een fijne vakantie of juist net weer thuis bent. Maar… wie glutenvrij eet, weet dat dit soort momenten net wat meer voorbereiding vragen. Zo pak je het slim aan.
Gelukkig kun je met een beetje planning echt zorgeloos genieten. En ja, ik blijf hameren op die voorbereiding, niet omdat ik een controlefreak ben, maar omdat het gewoon werkt. Als jij het niet doet, gebeurt er niks. En dan zit jij straks te stressen of je überhaupt iets kunt eten.
Daarom deel ik hieronder vier populaire zomeractiviteiten met herkenbare situaties, de voor- en nadelen en natuurlijk mijn favoriete tips.
1. Barbecue in de tuin
Voor mij betekent zomer, veel barbecueën. Iedereen staat buiten, de zon schijnt, het ruikt lekker, er wordt gelachen, gewoon helemaal top. Totdat jouw stukje kip ineens naast een hamburger met gluten belandt. Yep, kruisbesmetting ligt altijd op de loer.
Voordelen:
– Gezelligheid met vrienden of familie
– Veel vlees, vis en groente zijn van nature glutenvrij
Nadelen:
– Eén grillrooster voor alles (gluten included)
– Marinades en kant-en-klare sauzen bevatten vaak verborgen gluten
Mijn tips:
→ Neem je eigen aluminium grillbakje mee en een aparte tang voor jouw eten
→ Maak je marinades zelf –> olie, knoflook, citroen, kruiden… veel lekkerder ook nog!
→ Wees niet bang om te zeggen: “Hé, ik eet glutenvrij, kan ik dit apart bakken?” Mensen vinden het vaak alleen maar fijn als je duidelijk bent
2. Picknick in het park
Sindskort heeft Waalwijk een stadsstrand. Het is niet groot, er moet nog wel wat gebeuren, maar het idee vind ik fantastisch! En ik denk dan gelijk: picknicken! Het idee is kei leuk: picknickkleed mee, mand vol lekkers, kinderen die rondrennen, zon op je gezicht. Totdat de picknick begint. Iedereen haalt croissantjes, worstenbroodjes en donuts uit hun mand. En jij? Jij zit trots je rauwkost uit een plastic bakje te lepelen, met een vork die net te klein is. Ondertussen kijkt je cracker je al brokkelig aan vanuit de hoek. Tja… gezellig is anders…
Voordelen:
– Je neemt zelf alles mee, dus jij hebt zelf de controle en dat betekent dat je echt wel meer kunt maken dan rauwkost en een glutenvrije cracker
– Picknicken = ontspannen, buitenlucht, gezelligheid
Nadelen:
– Veel kant-en-klare picknickproducten bevatten gluten
– Verleidingen overal als anderen niet glutenvrij eten
Mijn tips:
→ Maak thuis glutenvrije wraps met bijvoorbeeld pesto, kipfilet en groente. Of vul een potje met pastasalade van glutenvrije penne. Nog lekkerder zijn de glutenvrije worstenbroodjes van Keilekker je bestelt ze op hun website.
→ Bak bananenbrood of hartige muffins –> vult goed én ziet er feestelijk uit.
→ Neem een koeltas mee met wat fruit, broodjes en smeersels. En ja: altijd wat extra servetjes. Picknick is pas echt compleet als iemand een drankje omgooit.
3. Zomermarkt bezoeken
Zomermarkten zijn de perfecte mix van sfeer, snuffelen en snacken. Tenminste… als je zomaar overal kunt proeven. Voor ons is het iets minder simpel. Al die foodtrucks, heerlijke geuren, gezellige drukte en dan zie je een crêpe met Nutella… en denk je: waarom ik niet?
Voordelen:
– Superleuk om rond te lopen, nieuwe dingen te ontdekken
– Sommige markten hebben verrassend goede glutenvrije kraampjes
Nadelen:
– Streetfood is vaak niet veilig
– Ingrediënten zijn soms onduidelijk of onbekend
Mijn tips:
→ Eet thuis alvast iets kleins zodat je niet met honger op pad gaat.
→ Vraag rustig naar de ingrediënten. Veel standhouders zijn inmiddels gewend aan dieetwensen.
→ Zoek vooraf online naar glutenvriendelijke markten of bio-festivals. Daar is het vaak beter geregeld.
En vergeet niet: je hoeft niet overal wat te eten. Genieten kan ook met een leuke aankoop, een lekker drankje en een zakje noten uit je eigen tas.
4. Op vakantie
Op vakantie gaan is heerlijk: weg uit de dagelijkse sleur, lekker eten, nieuwe plekken ontdekken. Maar als je glutenvrij eet, heb je toch altijd die extra checklist: waar kan ik veilig eten, wat neem ik mee, wat als ik niks vind?
Voordelen:
– Andere keukens, nieuwe smaken
– Tijd en rust om echt te genieten
Nadelen:
– Taalbarrière bij uitleggen van je dieet
– Glutenvrije producten zijn niet overal verkrijgbaar
Mijn tips:
→ Italië is een TOP land voor glutenvrije eters. Super veilig en heel normaal. Staat bij de meeste restaurants gewoon op de menukaart
→ Neem een paar basics mee in je koffer: crackers, pannenkoekenmix, noodgevallenrepen.
→ Zoek vooraf op waar glutenvrije restaurants en winkels zitten. De app Find Me Gluten Free is gewoon onmisbaar.
Tot slot: jij bent de regisseur van je zomer
Met deze voorbereidingen kun je zonder zorgen volop genieten van zomerse activiteiten. En ja, ik weet het: plannen is niet altijd leuk. Maar als jij het niet doet, gebeurt er niks en dan zit je met buikpijn of stress op een plek waar je eigenlijk wilt ontspannen.
Neem dus zelf de verantwoordelijkheid. Niet omdat je moeilijk doet, maar omdat je goed voor jezelf zorgt. En dat is heerlijk zomer vieren.
Dus: ga eropuit, pak die koelbox, regel je glutenvrije snacks en geniet van het mooie weer. Geniet van een zomer vol zon, gezelligheid en vooral… geen gedoe met gluten.
Meer tips, recepten of printable lijstjes nodig?
Kijk op www.glutenvrijmaaktmeblij.nl ik help je graag de zomer door. Glutenvrij, relaxed en lekker vrolijk.