Als moeder, begrijp ik als geen ander hoe hectisch het dagelijks leven kan zijn. En als daar dan ineens een allergie of intolerantie bij komt kijken, lijkt het zo wat onmogelijk om daar een weg in te vinden, want hoe en waar begin je?

Een van de dingen waar ik om bekend sta, is om van ieder hapje een gebakje te maken, vooral tijdens speciale gelegenheden en seizoenen. Wat eerst onbekend terrein leek, is nu al jaren een natuurlijk onderdeel van ons leven geworden: glutenvrij eten.