Sinterklaas, de tijd van het jaar waarin Nederlanders genieten van gezelligheid, cadeautjes en vooral lekker eten. Maar wat als je een glutenvrij dieet volgt? Geen zorgen, ik heb een lijst samengesteld met 6 heerlijke glutenvrije sinterklaaslekkernijen die je absoluut moet proberen. En het beste van alles is dat ze niet te ingewikkeld zijn, want december is al druk genoeg!
1. Glutenvrije pepernoten
Pepernoten zijn onlosmakelijk verbonden met Sinterklaas en je hoeft ze niet te missen als je glutenvrij eet. Maak je eigen glutenvrije pepernoten met een mix van glutenvrij meel en specerijen, die hier het recept voor glutenvrije pepernoten. Voeg wat amandel- of kokosmeel toe voor een heerlijke smaak en textuur.
2. Glutenvrije chocoladeletter
Wat is Sinterklaas zonder een chocoladeletter? Gelukkig zijn er tegenwoordig veel glutenvrije chocoladeletters beschikbaar in verschillende smaken. Of, als je avontuurlijk bent, kun je er zelf een maken door gesmolten glutenvrije chocolade in een lettervorm te gieten en te versieren met wat snoepgoed.
3. Glutenvrije speculaas
Speculaasjes mogen niet ontbreken tijdens Sinterklaas. Maak je eigen glutenvrije speculaas met een mix van glutenvrij meel, boter, suiker en speculaaskruiden. Gebruik leuke Sinterklaasvormen en bak ze goudbruin. Recept voor glutenvrije speculaas vind je hier.
4. Glutenvrije Taai-Taai
Taai-taai is een zoete lekkernij met een kenmerkende textuur. Maak je eigen glutenvrije taai-taai door glutenvrij meel te combineren met anijszaad, honing en specerijen. Rol het deeg uit en snijd het in kleine figuurtjes.
5. Glutenvrije amandelstaven
Amandelstaven zijn een delicatesse tijdens Sinterklaas. Maak een glutenvrije versie door glutenvrij bladerdeeg te vullen met een mengsel van gemalen amandelen, suiker en ei. Bestrooi met amandelschaafsel voor die extra crunch. Natuurlijk heb ik een recept voor je. Dat vind je hier.
6. Glutenvrije Kruidnoot-Tiramisu
Een unieke twist op een klassiek dessert: glutenvrije kruidnoot-tiramisu. Maak een traditionele tiramisu, maar vervang de lange vingers door glutenvrije kruidnoten gedrenkt in koffie en amaretto. Laagjes mascarponecrème en kruidnootjes zorgen voor een verrukkelijke smaaksensatie. Je vindt het recept hier.
Een kinderversie van de glutenvrije Kruidnoot-tiramisu heb ik ook gemaakt. Ik vind dat persoonlijk nog lekkerder dan met amaretto. De chocolade Kruidnoot tiramisu. Mega lekker! Je vind het recept hier.
Met deze glutenvrije sinterklaaslekkernijen in je assortiment kun je met volle teugen genieten van dit feestelijke seizoen, zonder je zorgen te maken over dieetbeperkingen. Of je nu zelf in de keuken staat om deze lekkernijen te maken of ze kant-en-klaar koopt, één ding is zeker: Sinterklaas wordt nog smakelijker met deze glutenvrije traktaties. Dus trek je Pietenmuts op en geniet van al het lekkers dat dit feest te bieden heeft!
