Glutenvrij eten kan een uitdaging zijn, maar met de juiste tips en trucs wordt het een stuk eenvoudiger. Of je nu coeliakie hebt of gewoon glutenvrij eet om je beter te voelen, hier zijn 10 handige tips om je op weg te helpen naar een smakelijk en stressvrij glutenvrij dieet!
1. Varieer met groenten en fruit: Groenten en fruit zijn van nature glutenvrij en vormen de basis van een gezond dieet. Vul je bord met kleurrijke groenten en geniet van vers fruit als tussendoortje of dessert.
2. Ontdek glutenvrije granen: Gelukkig zijn er tal van glutenvrije granen die je kunt gebruiken als alternatief voor tarwe. Denk aan quinoa, boekweit, rijst, maïs en amaranth. Probeer ze uit en ontdek je favorieten! Zo ben ik gek op boekweit pannenkoeken en pasta. En maïs in een bonensalade, heerlijk.
3. Verken de wereld van glutenvrije pasta’s: Pasta is een favoriete maaltijd voor velen en gelukkig zijn er tegenwoordig veel glutenvrije opties beschikbaar. Van rijst- tot kikkererwtenpasta, er is zoveel keuze. Kijk eens op www.glutenvrijemarkt.com. Probeer verschillende merken en texturen om degene te vinden die het beste bij je past.
4. Bak je eigen glutenvrije lekkernijen: Mis je het bakken van heerlijke traktaties? Probeer dan glutenvrije bakmixen of experimenteer met recepten voor glutenvrije cakes, koekjes en brood. Met een beetje creativiteit kun je genieten van al je favoriete gebak zonder gluten.
5. Wees op de hoogte van verborgen gluten: Gluten kan zich verstoppen in sauzen, dressings, soepen en zelfs in sommige kruidenmixen. Lees altijd de etiketten zorgvuldig en wees alert op ingrediënten zoals tarwe, gerst en rogge. Zo zit er in de satésaus van Wijko wel gluten en in die van Remia niet.
6. Maak van tevoren een boodschappenlijstje: Voorkom stress in de supermarkt door van tevoren een boodschappenlijstje te maken met glutenvrije producten die je nodig hebt. Zo voorkom je impulsieve aankopen en zorg je ervoor dat je altijd glutenvrije opties bij de hand hebt.
7. Doe onderzoek naar glutenvrije restaurants: Uit eten gaan kan een uitdaging zijn als je glutenvrij eet, maar steeds meer restaurants bieden glutenvrije opties aan. Doe wat onderzoek naar glutenvrije restaurants in jouw omgeving en ontdek nieuwe culinaire ervaringen.
8. Leer hoe je glutenvrij kunt reizen: Op reis gaan als je glutenvrij eet, vereist wat extra planning, maar het is zeker mogelijk. Zoek van tevoren naar glutenvrije restaurants en neem glutenvrije snacks mee voor onderweg. Zodat jij zorgeloos kunt genieten van je reis.
9. Vraag om glutenvrije opties: Of je nu uit eten gaat of bij een vriend thuis wordt uitgenodigd, wees niet bang om te vragen naar glutenvrije opties. De meeste mensen zijn meer dan bereid om rekening te houden met je dieetwensen, zolang je het maar vriendelijk vraagt.
Met deze handige tips wordt glutenvrij eten een eitje! Eet smakelijk!
