Deze glutenvrije Skinny Dirty Banana moet je proeven en je bent net zo verkocht als ik! Het is een gezonde en suikervrije versie van de klassieke Dirty Banana-cocktail, maar dan zonder alcohol en met gezondere ingrediënten. Heerlijk om je weekend mee te beginnen, als feestelijk dessert of gezellig met de kids.
Hoe ik op dit idee kwam
Vorig jaar luidden we 2024 in op een Middellandse Zee-cruise. Elke avond zaten we aan de gezelligste drankjes en omdat ik nauwelijks alcohol drink, probeerde ik alle mocktails uit. Vooral de Dirty Banana was mijn favoriet. Maar ja, na een week mocktails had ik het idee dat ik 7 kilo extra mee naar huis nam…oeps. Eenmaal thuis dacht ik: dit moet skinny kunnen en net zo lekker!
Na wat experimenteren kwam ik uit op deze glutenvrije en suikervrije Skinny Dirty Banana. Romig, zoet, met een vleugje chocolade en toch best gezond!
Wat heb je nodig?
- 1 banaan (bewaar drie schijfjes voor de garnering)
- 3 eetlepels yoghurt naar keuze (kokosyoghurt voor een vegan variant)
- 1 flinke eetlepel amandelpasta (of pindakaas, als je dat lekkerder vindt)
- Een handje suikervrije choco drops van Better (of kies chocolade met minimaal 70% cacao als je een minder ‘skinny’ variant wilt)
Zo maak je deze glutenvrije Skinny Dirty Banana
- Smelt de chocolade au bain-marie tot een gladde saus.
- Blend de banaan, yoghurt en amandelpasta tot een romig geheel zonder stukjes.
- Drizzle de gesmolten chocolade in een mooi glas en giet daar het bananenmengsel in.
- Garneer met de schijfjes banaan en drizzle nog een beetje extra chocolade erover.
En dan? Genieten!
Dit is echt een must-try als je van romige en chocoladeachtige drankjes houdt. Perfect als ontbijt, tussendoortje of feestelijke afsluiter van de dag.
Waarom je deze Skinny Dirty Banana moet proberen
- Glutenvrij, suikervrij en gezond
- Boordevol smaak zonder schuldgevoel
- Eenvoudig te maken met maar 4 ingrediënten
- Perfect voor een verwenmoment zonder alcohol
Veel plezier met maken en vergeet me niet te taggen op Instagram!
Ben je meer een kokos-fan? Klik dan hier.
